Στη βιομηχανία συγκέντρωσης χυμού, ο εξατμιστής πλάκας έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα και χρησιμοποιείται ευρέως:
1. Καλή προσβασιμότητα: Ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας αποτελείται από ένα σύνολο πλακών εναλλάκτη θερμότητας στερεωμένες σε ένα πλαίσιο, με πλάκες διαχωρισμένες μεταξύ τους με ένα παρέμβυσμα ή δύο πλάκες συγκολλημένες για να σχηματίσουν ένα είδος συστατικού τύπου κουτιού, με κανάλι ατμού η μέση. Οι πλάκες αφαιρούνται εύκολα και ολόκληρη η επιφάνεια μεταφοράς θερμότητας μπορεί εύκολα να επιθεωρηθεί οπτικά. Εάν παρουσιαστούν προβλήματα όπως βουλωμένοι δρομείς και απολέπιση, οι πλάκες μπορούν να αφαιρεθούν και η επιφάνεια ανταλλαγής θερμότητας μπορεί να καθαριστεί χειροκίνητα. Οι επιμέρους πλάκες μπορούν να αντικατασταθούν εάν είναι κατεστραμμένες. Ο αριθμός των πλακών μπορεί εύκολα να αυξηθεί ή να μειωθεί.
2. Όταν το προϊόν αλλάζει ή προσαρμόζεται η διαδικασία, εάν είναι απαραίτητο, ο αριθμός των πλακών μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί για να ρυθμιστεί η ικανότητα επεξεργασίας του εξοπλισμού, έτσι ώστε να έχετε πιο ιδανικά αποτελέσματα επεξεργασίας. Μπορεί να μειωθεί στο 40 τοις εκατό της αρχικής παραγωγικής ικανότητας.
3. Στην ίδια περιοχή ανταλλαγής θερμότητας, το ύψος του εναλλάκτη θερμότητας πλάκας είναι πολύ μικρότερο από τον εναλλάκτη θερμότητας σωλήνα, ο εναλλάκτης θερμότητας πλάκας για το ύψος του δωματίου είναι πολύ χαμηλός, ακόμη και για τον εξατμιστή μεγάλης κλίμακας, μπορεί να γίνει στο σύνολο ύψος του εξοπλισμού στα 5 μέτρα ή λιγότερο, που σημαίνει ότι η δομή του εργοστασίου είναι πιο απλή, το κόστος είναι επίσης χαμηλότερο. Λόγω της μείωσης του όγκου, ολόκληρο το σύνολο της εγκατάστασης εξοπλισμού είναι πιο εύκολο, δεν χρειάζεται να το βάρος μηχανής ή άλλος ειδικός εξοπλισμός, το κόστος εγκατάστασης εξοπλισμού μειώνεται ανάλογα.
4. Το προϊόν παραμένει στον εξατμιστή για μικρό χρονικό διάστημα, πολλά προϊόντα προς εξάτμιση είναι ευαίσθητα στη θερμότητα και η παραμονή για ένα χρονικό διάστημα σε υψηλότερη θερμοκρασία θα καταστρέψει μέρος των συστατικών και η γεύση του προϊόντος θα μειωθεί και το χρώμα του θα είναι σκούρο. Ο συντελεστής μεταφοράς θερμότητας πλάκας εναλλάκτη θερμότητας είναι ο εναλλάκτης θερμότητας σωλήνα 2-4 φορές, την ίδια στιγμή, επειδή ο όγκος του χώρου είναι μικρός, μπορείτε να σχεδιάσετε μια μεγαλύτερη περιοχή μεταφοράς θερμότητας, έτσι ώστε το υγρό που θα εξατμιστεί σε ο χρόνος παραμονής του εναλλάκτη θερμότητας μπορεί να μειωθεί στο 1 / 3 ~ 1/4, βελτιώνοντας σημαντικά την ποιότητα του προϊόντος.
5. Λόγω του υψηλού συντελεστή μεταφοράς θερμότητας, το υγρό μπορεί να περάσει από τον εναλλάκτη θερμότητας γρηγορότερα και ο όγκος του υγρού που κατακρατείται στον εναλλάκτη θερμότητας μειώνεται στο 1/2~1/4, έτσι ώστε ολόκληρος ο εξατμιστής να μπορεί να φτάσει στο κατάσταση ισορροπίας σε συντομότερο χρόνο στην αρχή της διαδικασίας εξάτμισης.
6. Για υγρό υψηλού ιξώδους, ο εναλλάκτης θερμότητας πλάκας είναι πιο κατάλληλος, λόγω του υψηλού συντελεστή μεταφοράς θερμότητας, το υγρό μπορεί να περάσει μέσα από τον εναλλάκτη θερμότητας πλάκας με πολύ γρήγορη ταχύτητα και υπό τη δράση του σχεδίου στην επιφάνεια της πλάκας , θα σχηματιστεί ένας ισχυρός στροβιλισμός, έτσι ώστε να μην είναι εύκολο να κολληθεί στην επιφάνεια του εναλλάκτη θερμότητας, από την άλλη, ακόμη και για το υγρό υψηλού ιξώδους, είναι ακόμα δυνατό να επιτευχθεί υψηλός συντελεστής μεταφοράς θερμότητας. Ο εξατμιστής τύπου πλακών εναλλάκτη θερμότητας έχει ορισμένα πλεονεκτήματα στην αντιμετώπιση υγρών υψηλότερου ιξώδους.
7. Ο υψηλός βαθμός αναταράξεων που προκαλείται από το σχέδιο των πλακών όχι μόνο ευνοεί τη μεταφορά θερμότητας, αλλά κάνει και τον επιτόπιο καθαρισμό ταχύτερο και πιο αποτελεσματικό. Οι πλάκες μπορούν επίσης να αντικατασταθούν σε περίπτωση σοβαρής απολέπισης που δεν μπορεί να καθαριστεί.
8. Η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ κάθε εφέ είναι μικρότερη από αυτή του τύπου κελύφους και σωλήνα. Όταν εκτελείτε τον εξατμιστή πολλαπλών εφέ, η θερμοκρασία του πρώτου εφέ μπορεί να είναι χαμηλότερη και ο αριθμός των εφέ μπορεί να αυξηθεί ή να αντιμετωπιστεί το προϊόν πιο ήπια.
Στις ακόλουθες περιπτώσεις, ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας δεν ισχύει, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιεί εναλλάκτη θερμότητας σωλήνα.
1. όταν η πίεση εργασίας είναι μεγαλύτερη από 2 bar.
2. Απαιτούνται δακτύλιοι στεγανοποίησης μεταξύ των πλακών του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας, όταν το μέσο εργασίας είναι έτσι περιορισμένο.
3. για να συγκεντρωθεί το υγρό στην περίπτωση μεγάλων στερεών αιωρούμενων σωματιδίων (μέγεθος σωματιδίων 2 mm και άνω), πρέπει να χρησιμοποιήσετε εναλλάκτη θερμότητας σωλήνα.
4. για εξαιρετικά μεγάλο εξατμιστή, η επεξεργασία μεγάλων πλακών είναι πιο δύσκολη, χρησιμοποιείται συχνά εναλλάκτης θερμότητας σωλήνων, αλλά με τη βελτίωση της ικανότητας επεξεργασίας πλάκας, τώρα υπάρχουν 100 τόνοι / ώρα ικανότητα εξάτμισης της επιτυχίας εφαρμογής μονάδας εξάτμισης πλάκας.
