Ο εναλλάκτης θερμότητας πλάκας είναι ένας εναλλάκτης θερμότητας υψηλής απόδοσης που αποτελείται από μια σειρά μεταλλικών φύλλων με συγκεκριμένο κυματοειδές σχήμα. Λεπτά ορθογώνια κανάλια σχηματίζονται μεταξύ διαφόρων πλακών και η ανταλλαγή θερμότητας πραγματοποιείται μέσω των πλακών. Οι εναλλάκτες θερμότητας πλάκας είναι ιδανικός εξοπλισμός για ανταλλαγή θερμότητας υγρού-υγρού και υγρού-ατμού. Έχει τα χαρακτηριστικά υψηλής απόδοσης ανταλλαγής θερμότητας, χαμηλής απώλειας θερμότητας, συμπαγούς και ελαφριάς δομής, μικρού αποτυπώματος, ευρείας εφαρμογής, μεγάλης διάρκειας ζωής κ.ο.κ. Κάτω από την ίδια απώλεια πίεσης, ο συντελεστής μεταφοράς θερμότητας είναι 3-5 φορές υψηλότερος από αυτόν του εναλλάκτη θερμότητας σωλήνα, καλύπτοντας μια περιοχή του ενός τρίτου αυτού του εναλλάκτη θερμότητας σωλήνα, και ο ρυθμός ανάκτησης θερμότητας μπορεί να είναι τόσο υψηλός όσο 90% ή περισσότερο.
Υπάρχουν κυρίως δύο τύποι πλακών εναλλακτών θερμότητας: τύπος πλαισίου (αφαιρούμενος) και συγκολλημένος τύπος. Οι πλάκες είναι κυρίως κυματοειδείς πλάκες ψαροκόκαλου, οριζόντιες ευθείες κυματοειδείς πλάκες και πλάκες σχήματος κοχλία.
